A kávé ma már nem csupán egy ital, hanem egy élmény, amely mögött komoly szakmai tudás és precíz technológia áll. Egyre többen érdeklődnek a szakma iránt, és szeretnék megérteni, mi különbözteti meg az átlagos kávét a valóban minőségi italoktól. A budapest barista kifejezés is ezt a szintlépést jelzi: egy olyan irányt, ahol a részletek számítanak. Aki mélyebben szeretne belelátni ebbe a világba, annak szinte elkerülhetetlen, hogy részt vegyen egy barista tanfolyam vagy egy komplexebb barista képzés keretében. A kávé mögötti tudás: több mint technika Sokan elsőre a gépekre és a látványos latte art mintákra gondolnak, pedig a háttérben sokkal összetettebb folyamatok zajlanak. Egy barista képzés során hamar kiderül, hogy a…