A konyhai olajok között a repceolaj népszerű választásnak számít, hiszen íze semleges, és számos étel elkészítésére alkalmas. Azonban, mint minden élelmiszer esetében, fontos tisztában lenni azzal is, hogy milyen hatásai lehetnek a szervezetre, különösen akkor, ha rendszeresen fogyasztjuk. Az egészséges életmód és a tudatos táplálkozás egyre nagyobb szerepet kap napjainkban, így nem árt megvizsgálni, hogy a repceolaj vajon valóban annyira előnyös-e, mint azt sokan gondolják. A különböző olajok összetétele és feldolgozási módja jelentős hatással lehet egészségünkre. Feldolgozás és a hozzáadott vegyi anyagok hatása A repceolaj előállítása során gyakran alkalmaznak finomítási folyamatokat, amelyek során különböző vegyi anyagokat használnak az olaj tisztítására és színtelenítésére. Ez a finomítás javítja az olaj eltarthatóságát és…